Recepta #2: Coca de l’àvia

Sabíeu que la coca és una recepta característica de Catalunya? Els catalans la van començar a preparar en època de l’emperador Carlemany. Per això, sabem que la paraula “coca” té origen germànic, i, per exemple, també ha format la paraula anglesa “cake”. De fet, la coca és la variant catalana de receptes tradicionals mediterrànies com la focaccia, a Itàlia, o la pide turca.

I ara, anem per feina!

INGREDIENTS:

-3 ous

-1 iogurt

-3 envasos (del iogurt) plens de farina

-2 envasos plens de sucre

-mig envàs ple d’oli

-rascadures de llimona

-1 sobre de llevat

PREPARACIÓ:

1. Preparar una coca és d’allò més fàcil. En primer lloc, encenem el forn a 180º perquè s’escalfi. Llavors, batem els ous en un bol.

2. Seguidament, hi afegim el iogurt i guardem l’envàs. A continuació, hi afegim la farina, el sucre i l’oli i ho barregem.

3. Per últim, ratllem la pela d’una llimona, i aboquem les rascadures al bol on hi tenim tota la mescla. Hi afegim el iogurt, i ho posem al forn 30-35 minuts.

Bon profit!