Recepta #17: Minipastissets amb xocolata

Els pastissets d’avui són una recepta ideal per fer un berenar diferent i gens complicat. Tal com veureu a la recepta, el pastisset té la base de la coca de iogurt, amb alguna modificació, i el que té d’original és la forma: els motlles amb els quals he preparat aquests pastissets els vaig comprar al Lidl, amb una de les promocions que van sortint; us els recomano molt, perquè per 4 euros, el resultat és excepcional!ImatgeImatgeImatge

INGREDIENTS (per a 12 minipastissets):

– 2 ous

– 1 iogurt natural

– 1 envàs de iogurt i mig de sucre morè

– 2 envasos plens de farina

– Una mica menys de mig envàs d’oli d’oliva

– Rascadura de pell de llimona

– Una culleradeta petita de mel

– Mig sobre de llevat (tipus Royal)

– Una tauleta de xocolata amb llet Milka

PREPARACIÓ:

1. En un bol, bateu els dos ous, i seguidament ratlleu la pell d’un quart d’una llimona aproximadament. A continuació, afegiu-hi el iogurt, el sucre, la farina, l’oli, la mel i la llimona i barregeu-ho tot bé.

2. Unteu els motlles amb mantega i poseu el forn a preescalfar a 180º.

3. Afegiu el llevat a la barreja, i aboqueu la pasta al motlle. Enforneu-ho durant 30 minuts.

4. Quan hagin passat els 30 minuts, traieu-ho del forn i deixeu refredar els pastissets. Mentrestant, podeu anar fonent la xocolata al microones de 30 en 30 segons, per tal que no es sucarrimi.

5. Un cop fos, aneu sucant amb compte els minipastissets, i poseu-los a la nevera per tal que la xocolata es solidifiqui.

Bon profit, i bon nadal!

Anuncis

Recepta #2: Coca de l’àvia

Sabíeu que la coca és una recepta característica de Catalunya? Els catalans la van començar a preparar en època de l’emperador Carlemany. Per això, sabem que la paraula “coca” té origen germànic, i, per exemple, també ha format la paraula anglesa “cake”. De fet, la coca és la variant catalana de receptes tradicionals mediterrànies com la focaccia, a Itàlia, o la pide turca.

I ara, anem per feina!

INGREDIENTS:

-3 ous

-1 iogurt

-3 envasos (del iogurt) plens de farina

-2 envasos plens de sucre

-mig envàs ple d’oli

-rascadures de llimona

-1 sobre de llevat

PREPARACIÓ:

1. Preparar una coca és d’allò més fàcil. En primer lloc, encenem el forn a 180º perquè s’escalfi. Llavors, batem els ous en un bol.

2. Seguidament, hi afegim el iogurt i guardem l’envàs. A continuació, hi afegim la farina, el sucre i l’oli i ho barregem.

3. Per últim, ratllem la pela d’una llimona, i aboquem les rascadures al bol on hi tenim tota la mescla. Hi afegim el iogurt, i ho posem al forn 30-35 minuts.

Bon profit!

Coca de l'avia (sucamulla)