Els pastissets d’avui són una recepta ideal per fer un berenar diferent i gens complicat. Tal com veureu a la recepta, el pastisset té la base de la coca de iogurt, amb alguna modificació, i el que té d’original és la forma: els motlles amb els quals he preparat aquests pastissets els vaig comprar al Lidl, amb una de les promocions que van sortint; us els recomano molt, perquè per 4 euros, el resultat és excepcional!
INGREDIENTS (per a 12 minipastissets):
– 2 ous
– 1 iogurt natural
– 1 envàs de iogurt i mig de sucre morè
– 2 envasos plens de farina
– Una mica menys de mig envàs d’oli d’oliva
– Rascadura de pell de llimona
– Una culleradeta petita de mel
– Mig sobre de llevat (tipus Royal)
– Una tauleta de xocolata amb llet Milka
PREPARACIÓ:
1. En un bol, bateu els dos ous, i seguidament ratlleu la pell d’un quart d’una llimona aproximadament. A continuació, afegiu-hi el iogurt, el sucre, la farina, l’oli, la mel i la llimona i barregeu-ho tot bé.
2. Unteu els motlles amb mantega i poseu el forn a preescalfar a 180º.
3. Afegiu el llevat a la barreja, i aboqueu la pasta al motlle. Enforneu-ho durant 30 minuts.
4. Quan hagin passat els 30 minuts, traieu-ho del forn i deixeu refredar els pastissets. Mentrestant, podeu anar fonent la xocolata al microones de 30 en 30 segons, per tal que no es sucarrimi.
5. Un cop fos, aneu sucant amb compte els minipastissets, i poseu-los a la nevera per tal que la xocolata es solidifiqui.
Bon profit, i bon nadal!
Suca-mulla 